茶友評(píng)測(cè)|2017年一任天真•蠻磚:我第一任天真爛漫的女朋友,她胸?zé)o城府、光風(fēng)霽月
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茶友評(píng)測(cè)|2017年一任天真•蠻磚:我第一任天真爛漫的女朋友,她胸?zé)o城府、光風(fēng)霽月

老師:請(qǐng)用“一任天真”造句。

我:我第一任天真爛漫的女朋友,她胸?zé)o城府、光風(fēng)霽月。  

一任天真,可以算是新茶網(wǎng)人氣最高的一個(gè)品牌了,首先:提供的茶品種多;其次:提供的茶檔次高;再次:茶友對(duì)茶評(píng)價(jià)高。

  茶餅由普通棉紙包裝,猶如我第一任天真爛漫的女朋友一般,低調(diào)、奢華、有內(nèi)涵;外包裝正面由一副山水畫(huà)作為背景,其他標(biāo)明有:山頭、品牌、凈含量等其他基本信息。
  背面主要也是常見(jiàn)的幾大項(xiàng),生產(chǎn)日期為2017年6月,到現(xiàn)在已經(jīng)有一年半的時(shí)間了。?  打開(kāi)外包裝,有內(nèi)票對(duì)“一任天真”這個(gè)品牌的選料以、品牌內(nèi)涵以及制茶理念進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹。   觀餅面,芽頭較多、白毫顯露、用料完整、不細(xì)碎,有及少量的黃片以及茶梗,原料的選取等級(jí)是比較高的;整體餅形周正、圓潤(rùn);壓制的厚薄均勻,但是比較緊,這一點(diǎn)一任天真做的是比較有特點(diǎn)的,其他品牌的純料茶一般壓制都比較松。 觀餅背,用料與餅面一致無(wú)差別。  拆開(kāi)后觀茶餅內(nèi)部,茶餅內(nèi)外用料完整、一致。干茶聞起來(lái)無(wú)雜味,茶香還是比較濃郁的,經(jīng)過(guò)一年多的轉(zhuǎn)化,感覺(jué)干茶有些許的花蜜香,給人一種甜甜的感覺(jué)。茶拿到后在家里放了幾天,沒(méi)有拆開(kāi)醒茶,這次我將現(xiàn)拆現(xiàn)喝。    選取5克茶,用注水量為80毫升的蓋碗沖泡。(第一湯單獨(dú)品飲了,后面的混合后品飲,即:2/3/4泡合一起后品飲、5/6/7泡合一起后品飲、8/9/10泡合一起后品飲,評(píng)述時(shí)習(xí)慣用前段、中段、后段來(lái)評(píng)述)  沸水注入洗茶一遍;香氣比較沉穩(wěn)不細(xì)心去聞得話是感覺(jué)不到的,蓋碗蓋稍涼以后稍微明顯一些;濕醒一兩分鐘后開(kāi)始沖泡,由于茶的條索比較完整、不細(xì)碎所以第一湯10秒出,茶湯入口顯甜且有一定厚度,微苦不顯澀,苦在口腔后部轉(zhuǎn)瞬即逝,水含香有,茶湯下咽后鼻腔也能夠感覺(jué)到明顯的茶香,回甘首先感覺(jué)到;清空公杯后公杯底有淡淡的花蜜香,公道杯冷了以后能聞到糖香(個(gè)人覺(jué)得糖香是茶葉轉(zhuǎn)化以后特有的香氣)。  前段沖泡時(shí)間為10秒/20秒/30秒;茶湯通透明亮顯金黃色,茶湯較厚;入口顯苦,轉(zhuǎn)瞬即化,澀依然感覺(jué)不到,回甘有,舌底有微微生津的感覺(jué),持續(xù)時(shí)間好;清空公杯后公杯底有蜜香,香還是能夠持續(xù)一段時(shí)間的,水含香比較明顯,茶湯入口后厚度還是比較明顯的,而且湯水比較滑爽,感覺(jué)湯汁比較有分量。    中段沖泡時(shí)間為10秒/30秒/一分鐘,口感和前段基本一樣,可以算是前段的延續(xù)。但是中段茶湯下咽后感覺(jué)茶韻是非常足的,能很好的體會(huì)到“韻”。  后段沖泡時(shí)間為一分鐘/兩分鐘左右/兩分鐘左右,這個(gè)茶悶的時(shí)間比較長(zhǎng)了以后澀依然是不顯現(xiàn)的,苦也沒(méi)有加強(qiáng),而且后段的苦同樣轉(zhuǎn)瞬即化,整個(gè)茶湯的均衡性以及協(xié)調(diào)性是非常好的。這個(gè)時(shí)候茶還是不顯水味的,后面又繼續(xù)泡了兩泡。  最后兩泡沒(méi)有刻意去計(jì)時(shí)間,重泡之后的茶湯的甜感比較明顯,尾水甜度不錯(cuò),猶如淡糖水,我個(gè)人比較喜歡尾水清甜的茶。
  觀葉底:葉底勻凈,一致,葉片厚實(shí)肥壯,芽葉間距較短,芽頭壯碩,芽的占比是比較高的,柔韌性較好,手感柔軟,個(gè)人感覺(jué)選料以及制作工藝不錯(cuò)。  這款茶到此基本喝完;一任天真的茶之前已經(jīng)中過(guò)兩個(gè),第一款給我的印象是“香”,第二款給我的印象是“甜”,而這款正好將前面兩款香和甜的特點(diǎn)完美的融合了;且經(jīng)過(guò)一年多的轉(zhuǎn)化后,整體的已無(wú)青味,香氣沉穩(wěn);茶湯的協(xié)調(diào)很好;顯苦不澀,苦化的非???,整個(gè)茶的感覺(jué)比較厚重有韻味,湯水細(xì)膩,湯質(zhì)飽滿,耐泡度也很好,對(duì)于我自己來(lái)說(shuō),我是比較喜歡尾水延續(xù)性好,并且尾水清甜的茶;原料的完整度高。很好的對(duì)應(yīng)了內(nèi)票上所說(shuō)的“無(wú)麻、叮、刺、掛、酸、腐、燥、鎖等在口腔的不良反應(yīng)”。 喝完云南的茶肚子餓了的話來(lái)兩條云南的燒豆腐充充饑。


                                                 

圖文:山青巍峨

摘自:新茶網(wǎng)試用報(bào)告